Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

14 kişinin defterinde

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi
24 Mayıs 2019 299 defa okundu 0 yorum

Yüz yıllardır değişmeyen geleneğimiz Türk mutfağın olmazsa olmazı zeytin yağlı sarma çeşitleri illaki her bayram sofrasında  her altın gününde sofranın baş köşesine yerleştirilir.

 

  • Kişi Sayısı:
    11-14 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • Asma yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz
  • Limon

Yapılışı

İlk önce kuru soğanı küp küp doğrayalım orta boy bir tencerenin içine sıvı yağı dökelim ve soğanları kızdırdığımız yağın içine ilave edelim.

Sarma tarifinin ana malzemesi olan pirinci yıkayıp süzdürüp kavurduğumuz soğana ilave edelim.

Hemen sonrasında karabiber, tuz, nane ve salçayı ekleyelim.

Malzemeleri güzelce karıştırdık dan sonra pişmesi için 1 su bardağı su yemeğimizin harcına dökelim ve kaynamaya bırakalım suyunu çekince ocağın üzerinden alalım.

İç harcımız artık hazır yaprakların içine doldurup saralım.

Sardığımız zeytin yağlı yaprak sarmamızın üzerine limon suyunu sıkalım ve Üzerlerinden zeytin yağımızı gezdirelim.

Sarmaların üzerini geçecek şekilde suyunu ilave edelim ve orta ateşte pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.

 

 

  1. Tenceremize dizip üzerine limon dilimleyelim.
  2. Üzerini geçecek şekilde su ilave edip dolmaların üstüne bir tabak koyup kapağını kapatalım kısık ateşte pişirelim.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.